Waar vooral Duitsland bekend staat om hun goede Weizens, kan deze brouwerij uit Polen het ook. Moon Lark Brewery focust vooral op moderne bierstijlen, maar ook deze traditionele Weizen is goed gelukt. Een echte Weizen van 5% gebrouwen met de typische weizengist. Naast bieren maakt deze brouwerij ook medes en hard seltzers.