Dag 15: Silly Rouge

Fruitbier heeft vaak een matig imago. Het wordt al snel als vrouwenbier weggezet, wat dat ook moge zijn. Wanneer een bier met de juiste hoeveelheid fruit gebrouwen wordt zonder dat dit bier aangezoet wordt, kan dit een zeer smaakvol bier worden. Zo ook dit bier van Brasserie de Silly uit Wallonië. Dit bier is een blend van bruin bier en kersensap. Geen concentraat maar echt, vers kersensap. De zoetzure balans maakt een goed fruitbier vaak smaakvoller dan de aangezoete versies.